Dôme abricots _ mousseux verveine

Je découvre cet été l'utilisation de la verveine en cuisine et donc j'ai interprété cette recette :http://www.france2.fr/emissions/qui-sera-le-prochain-grand-patissier/recettes/audrey-cube-sable-abricot_72481  

J'en ai fait un fond de pâte sablée surmonté d'une compotée d'abricots frais et d'abricots secs puis d'un mousseux à la verveine. Quelques miettes de sablé et des amandes carmélisées en décor .

Le tout est servi très frais.

Comments

[Msandrine]

Je vois que tu es une grande fan d'Audrey......

Et alors, c'était bon ?

J'en aurais la prochaine fois ???

Bises

Sandrine